Μέθοδος Solera από το 2007 έως το 2017.
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο 50%-Νεγκόσκα 50%
Έδαφος: Καλλιεργούνται σε υψόμετρο 250 – 400 μέτρων και σε επικλινή, αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη.
Οινοποίηση: Παραμονή σε βαρέλι για πάνω από δώδεκα μήνες, δεν γίνεται σταθεροποίηση και η εμφιάλωση γίνεται χωρίς φιλτράρισμα. Το Decennium είναι ένα κόκκινο κρασί solera. Η πρώτη εμφιάλωση έγινε με εσοδείες από το 2007 έως το 2016. Αυτό το κρασί άρχισε να συνδυάζει 10 χρονιές εσοδείας και κάθε χρόνο θα προστεθεί η επόμενη. Δηλαδή, αφού αφαιρεθεί μια συγκεκριμένη ποσότητα κρασιού από τα βαρέλια, η αντίστοιχη ποσότητα γεμίζεται με το κρασί της τρέχουσας εσοδείας.
