ΡΟΔΙΤΗΣ ORANGE 2013

Ποικιλιακή σύνθεση: Ροδίτης 100%
Έδαφος : Καλλιεργούνται σε υψόμετρο 350 μέτρων και σε εδάφη με κλίση, αργιλώδη και αμμοπηλώδη.
Τρύγος : 15 - 25 Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση : Αποβοστρύχωση, ελεγχόμενη αργή ζύμωση για πάνω από ένα μήνα (30+ ημέρες) με τις αυτόχθονες ζύμες του σταφυλιού. Παλαίωση για 36 μήνες με τις οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια εμφιάλωση. Χωρίς την προσθήκη θειώδους από την οινοποίηση μέχρι και την εμφιάλωση.