MALAGOUZIA SWEET TOUCH

Ποικιλίες: Μαλαγουζιά 100%
Έδαφος: Καλλιεργούνται σε υψόμετρο 350 μέτρων και σε επικλινή, αργιλώδη και αμμοπηλώδη εδάφη.
Τρύγος: 17-25 Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση: Η μισή ποσότητα ωριμάζει στον κορμό ενώ η άλλη μισή ξηραίνεται στη σκιά. Περνάει από πιεστήριο και η ζύμωση διαρκεί 20-25 ημέρες. Στη συνέχεια παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες και στη συνέχεια εμφιαλώνεται.